한국

Bongsan Gejang Baekban Street (봉산게장백반거리)

봉산 게장백반거리는 한국 중부의 게장백반 전문 식당이 모인 짧은 거리로, 간장에 절인 생게(간장게장)를 중심에 두고 밥, 여러 가지 반찬, 국이 같이 나오는 한국식 가정형 한 상 차림을 낸다. 거리의 형성은 인근 해역에서 잡히는 신선한 꽃게의 공급과 묶여 있고, 가게마다 자기만의 간장과 향신료 브라인으로 며칠에 걸쳐 게를 절이는 식이다. 식사는 게딱지에 남은 간장과 알에 밥을 비벼 먹는 게 가장 일반적인 방식이며, 한국에서 신선한 게를 활용하는 가장 깊은 결의 음식으로 꼽힌다. 생것에 가까운 절임 음식이 무리 없는 여행자가 해안 권역 일정에 묶기 좋다.