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수라간 시식공감 · © KTO · 공공누리 3유형
방문 포인트
수라간 시식공감은 조선시대 궁중 요리와 전통 식문화를 중심으로 하는 미각 축제입니다. 서울에서 개최되며, 한국 음식 유산과 역사적 조리 기법을 선보입니다. 방문객들은 요리 시연, 전통 요리 시식, 궁중 식탁 철학에 관한 교육 세션에 참여할 수 있습니다. 축제를 통해 한국의 식문화 역사와 현대 요리 실습의 연결고리를 이해하고, 전통 음식 재료와 조리법에 대한 심화된 지식을 얻을 수 있습니다.
빠른 포인트
- 조선시대 궁중 요리 시연 및 시식
- 역사적 음식 레시피와 조리 기법
- 전통 음식 준비 과정 실습 워크숍
- 궁중 식탁 문화에 관한 교육 세션
- 음식 유산 재료와 원재료 탐색
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